Papas con longaniza

Si no sabes que hacer de comer hoy te sugerimos hacer unas papas con longaniza, te quedaran deliciosas.

 

  • 1 kg de papas cocidas y cortadas en cubos
  • 1/2 de longaniza
  • aceite, sal
  • 10 tomates
  • 4 chiles verdes
  • 2 aguacates

Se pone la cacerola con aceite le agregamos la cebolla cortada en julianas, se deja freír sin que se queme después ponemos la longaniza cortada en trozos, al final incorporamos las papas, rectificamos de sal, a mi me gusta dejarlas dorarse, pero hay que estarle moviendo constantemente, para la salsa hervimos los tomates con los chiles y licuamos, después le ponemos los aguacates cortados en pedacitos junto con cebolla y cilantro picado finamente.

 

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