Buñuelos

Si quieres hacer unos deliciosos buñuelos, aquí te daré una receta ya veras que rápidos y fáciles solo necesitas:

• 1 kg de harina de trigo
• 1/4 de manteca de cerdo
• 1/4 de mantequilla
• 6 huevos
• 1/2 kg de piloncillo
• anís, canela, leche

Procedimiento

Primero que nada se pone a hervir agua y se le echa el piloncillo, canela y el anís, se cuela la harina 2 veces y se le empieza a incorporar los huevos, la manteca, mantequilla, y van a colar el anís y se le va incorporando poco a poco, ya que esta bien amasada se dejara reposar 2 o 3 horas; después se empezaran hacer bolitas de tamaño mediano y con ayuda del rodillo  y un poco de harina extenderemos los buñuelos uno a uno, ponemos un sarten en la estufa con aceite y los freimos, pueden guardar un poco de el anís y piloncillo hervidos y ese pueden ocupar de jarabe, que deliciosos les quedaran sus buñuelos.